Foto: Aldair Dantas

Roberta Daniele e Maria Ivonilde comandam o Gaia

Foi com a intenção de pôr um pouco mais de sabor e charme em uma sisuda área de Lagoa Nova, que foi aberto há pouco mais de duas semanas o Gaia Café. Localizado num espaço de grande concentração de profissionais da área jurídica - nas redondezas estão o TRT, o Fórum e a Justiça Federal - o café trouxe um cardápio repleto de boas opções e um agradável espaço para se passar o tempo.

"A princípio criamos o café para atender as pessoas que trabalham nas adjacências, mas é claro que todos podem e devem vir", afirma Roberta Daniele, que é advogada e tem o escritório vizinho ao café. Ao pensar que no bairro deveria ter um espaço para comer bem e relaxar, ela fez sociedade com a amiga Maria Ivanilde, que há anos trabalha com alimentação industrial, e sempre pensou em abrir um negócio no ramo gastronômico.

Assim surgiu o Gaia Café, um espaço charmoso para 40 pessoas, com decoração clássica e simples ao mesmo tempo, e um elaborado menu para degustar. O café é fornecido pela marca Santa Clara, que também cedeu o cardápio de receitas para beber. Entre elas estão cafés expresso, pingado, carioca, com creme de avelã, leite condensado, espumone, e cappuccinos quente e gelado. Há também os shakes e drinques: desde o affogatto (sorvete de creme com café quente) até o café com licor de menta.

A degustação continua com os chocolates especiais, quentes, com chantilly ou com licor. Os frozen nos sabores iogurte (uva ou morango), baunilha ou cappuccino. Quem preferir os sucos terá desde os sabores mais convencionais (laranja, limão, cajá, abacaxi com hortelã, etc) até os mais diferenciados (ameixa com sorvete de creme, morangocom laranja, e mangaba com sorvete de creme).

O menu para comer é ainda mais diverso. Tem cuscuz em variedades com queijo coalho, coco ralado, e carne de sol com ou sem queijo; tapiocas recheadas com recheios de queijo coalho, mussarela e presunto, coalho e coco, carne de sol na nata, queijo e doce de leite, banana com sorvete e mel. As omeletes estão com tomate seco, rúcula e manjericão, carne de sol com mussarela, ou queijo com patê de frango. Há ainda crepes em recheios como os de espinafre com ricota e tomate seco, camarão, carne de sol com coalho, creme de café com amêndoas, avelã com castanha, entre outros.

Para almoçar ou jantar, lasanhas de camarão, frango, presunto e queijo, e à bolonhesa. Há três opções de saladas, como a Gaia (peito de peru defumado, castanha de caju, folhas e mussarela) e a refrescante (folhas, cenoura, cubos de abacaxi, uva passa, salame e gorgonzola). Quem preferir sanduíches, a dica é o Gaia (com pastas de frango e ervas finas, queijo prato, presunto de peru, abacaxi, milho e batata-palha). Os salgadinhos tradicionais estão em versão mais saborosas que as habituais, como a coxinha de charque acebolado, camarão com catupiry ou frango com cheddar, e a quiche de ricota com alho poró.

Serviço: Gaia Café. Rua Raimundo Chaves, 1561, Lagoa Nova. Abre de segunda a sexta, das 9 às 19h30. Tel.: 3231-6101.

Com a TN Online